5月20日是中国学生营养日。当天，市教育局、市卫健局、市发改局等多部门联合在东江中心幼儿园开展主题宣传活动，通过科普讲座、家长参观、亲子陪餐等形式，全方位展示校园膳食安全和营养保障工作。

活动现场，老师为孩子们带来一堂生动有趣的食物营养知识科普讲座，普及健康饮食知识，引导幼儿养成良好的饮食习惯。家长代表通过监控画面和实地参观，详细了解幼儿园后厨环境与操作流程，并与孩子们共同体验校园午餐。大家还围绕膳食搭配、菜品优化等内容开展交流研讨，积极提出意见建议。工作人员现场发放宣传资料，向家长详细介绍校园食材来源、配送流程和营养搭配标准，有效提升了家长对校园食品安全和营养健康的认知水平。

“今天来到幼儿园参加了营养课讲座，又参观了学校食堂，我觉得老师们在食谱搭配、颜色搭配上都非常用心。作为家长，我把孩子交给这所幼儿园非常放心。”家长黄敏说。

据了解，全市37所中小学、幼儿园的食堂食材，由2025年成立的湖南东江湖食材供应链有限公司统一中标配送。该公司每周定制带量食谱，由专业营养师严格审核把关，确保学生膳食科学配比、营养均衡。食材全部源头直采，无中间环节，优选当季新鲜食材，统一进入分拣中心精细化处理，并采用0至4度恒温冷链专车定时配送，最大程度保障食材新鲜安全。

该公司实现了采购、分拣、配送、结算全流程溯源管理，食材从源头直达校园餐桌，全程可查可追。全方位、全链条的严格管控，筑牢了校园食品安全防线。

“从一键下单到清晨送达，从精细分拣到透明对账，我们每一个环节环环相扣，确保食材新鲜安全，让孩子们吃得安心，让家长和老师们彻底放心。”东江湖食材供应链公司副总经理盘雄斌表示。