当金色花海遇上地道美食，会碰撞出怎样的火花？3月7日，蓼江镇第十三届油菜花旅游节拉开帷幕，作为本届节会的创意活动——首届砍肉粉品鉴大赛同步开赛。活动将当地独特的饮食文化与壮丽田园景观深度融合，不仅让游客的味蕾与视觉一同踏春，更为一年一度的油菜花旅游节注入新活力，以实际行动助力我市承办2026年郴州旅发大会。

走进春日的蓼江镇，万亩油菜花竞相绽放，金色花海与错落有致的民居相映成趣，构成一幅绝美田园画卷。与往年单纯赏花不同，今年的空气中除了花香，还弥漫着浓郁的肉香与米粉醇香。比赛现场，来自该镇的3家餐饮店以本地传统砍肉粉为基础，精选上等新鲜猪肉、小肠、猪肝，现切现炒，佐以秘制汤料，一碗碗热气腾腾、汤鲜肉嫩、码子扎实的砍肉粉新鲜出锅，瞬间点燃游客味蕾。

“三家都品尝了一下，中间那家比较鲜嫩，适合我的口味，给他投了一票。”来自市区的游客陈东升赞不绝口。“今天来蓼江，欣赏到五颜六色的油菜花，真的很美。早上又吃到特色砍肉粉，很鲜，让我真正体验到了春天的味道。”市民刘羲开心地说。

砍肉粉品鉴大赛只是今年蓼江镇油菜花旅游节七大主题活动的一个缩影。除每年一届的农民趣味运动会如期举行外，春日大片摄影活动、花海农味美食街、趣味游乐场等一系列活动同步启动。为增加游客沉浸式春日体验感，该镇还组织8个村参与“巧手扮花海，蓼江看春天”手工艺品制作活动，利用木材、竹子等农村随处可见的材料打造独特打卡点。同时，新增七彩彩虹步道，让游客从“看景”到“入景”，实现沉浸式畅游。

“开展这么多活动，主要是为了不断丰富油菜花节业态，增加老百姓收入，持续擦亮蓼江油菜花节这张靓丽乡村名片，实现‘以旅促农、以农兴旅’的目的。”蓼江镇党委委员、人大主席曹翅飞表示，同时也希望通过节会预热，为即将举办的2026年郴州旅发大会营造浓厚氛围。

近年来，蓼江镇依托万亩油菜花海资源，持续深耕“花海经济”，通过“节会+美食”“节会+民俗”“节会+体验”等模式，推动农文旅深度融合。下一步，该镇将继续围绕旅发大会主线，推出更多参与性强、体验感足的文旅活动，让“美丽风景”加速转化为“美丽经济”，为资兴文旅产业高质量发展注入新动能。