日前，市职业技术学校与上海锦呈餐饮管理中心举行校企合作签约仪式，共建中餐烹饪现代学徒制定向订单班，标志着该校中餐烹饪专业校企协同育人迈入深度化、规范化发展新阶段。

本次合作聚焦中餐烹饪专业高素质技能人才培养，双方围绕课程共建、师资共育、实训共管、资源共享、就业保障五大重点，共同修订完善三年制系统化人才培养方案。合作期间，上海锦呈餐饮管理中心将深度参与日常教育教学全过程，派遣行业技术骨干入校承担实操教学任务，将行业前沿技术、实操标准与岗位实训内容融入课堂教学。同时，该中心将为订单班设立专项奖学金，统一配备实训工装，全方位保障教学实训有序开展。

据了解，本届烹饪订单班计划招生55人，实行校企联合选拔、双重考核的培养模式，精准提升学生专业实操能力与岗位适配度。学生毕业后可实现定向就业，真正打通从课堂到岗位的“最后一公里”。

此次校企深度合作，是市职业技术学校推动职业教育高质量发展的重要举措，有效破解了传统人才培养与市场行业需求脱节的问题。学校相关负责人表示，将借力企业优质资源、行业标准和就业平台，进一步夯实实训教学基础，持续为地方餐饮行业输送高素质、专业化技能人才，助力区域产业提质升级。