本网讯（通讯员 廖智慧）2月18日，在资兴市兴宁镇，奶牛养殖户陈文超正在收割青草，并将割下的青草扛到公路边装车，准备运往养殖场加工饲料。

“牛的食量很大，牛场一天需要近2000斤青草。”陈文超放下镰刀喘了口气。虽然天气寒冷，可陈文超还是累得满头汗水，也正是这些汗水，让陈文超逐渐走上了致富之路。

2005年，刚满20岁的陈文超，响应国家号召，成为了一名光荣的军人。2010年，脱下军装的陈文超在过了几个月安稳舒适的日子之后，开始反思自己的人生方向。

一次偶然的机会，陈文超在朋友圈转发了一个关于鲜奶营养价值的文章，结果引来了大批朋友的关注。通过与朋友的聊天才知道，大家对2008年的“毒奶粉”事件还心有余悸，总希望可以买到健康安全的牛奶。

何不建一个奶牛场，为大家提供健康、安全的“放心奶”？陈文超顿时明晰了创业的方向。可自己的想法遭到了家人的反对，大家认为养殖奶牛十分辛苦，纷纷劝他要么外出务工，要么在家种地踏实过日子。

“我是一名军人，在部队接受了那么多年的锻炼，创业的这点苦算什么？”怀揣着让家乡人喝上健康、安全、放心鲜牛奶的初衷，陈文超拿着8万元安置费，立志当好一名“牛倌”。可零基础的他，养殖过程却并不轻松。

“最开始养牛方式不对路，奶牛长得慢，产奶量低，还遭遇了病害。”为了养好奶牛，陈文超从一个普通的喂养员开始，认真研读《中国养牛学》、《牛病防治》等奶牛养殖方面的专业书籍，白天啃书本，晚上钻牛棚，一有闲时就上网查阅养牛方面的专业知识和视频，不断为自己充电。慢慢地，他摸索出了一整套科学养殖方案，由最初的“门外汉”变成了群众公认的养牛能手。

“养奶牛虽然辛苦，但日子越来越充实了。”妻子张秋梅说起与丈夫的创业经历，既辛酸又快乐。张秋梅说，陈文超每天起早贪黑，根本没有什么休息时间。就是寒冷的冬天，凌晨四五点钟就开始忙，先是给牛挤奶，然后喂饲料，这些基本的工作完成后才把鲜奶送到市区奶站。

看着陈文超一心扑在奶牛养殖上，家人也从最初的反对到后来的全力支持，父亲陈礼林和妻子张秋梅更是成了牛场的“销售员”和“管理员”。

为了帮助陈文超打开市场，张秋梅不辞辛苦跑小区上门推广，邀请村民来牛场参观现场挤奶，借助群众的口碑达到宣传的效果。

“儿子还处在创业阶段，我尽力而为帮他管好牛吧。”父亲陈礼林为了照顾好这些奶牛，成天待在牛场，每一头奶牛每天的“吃喝拉撒”情况都认真地记录了下来。

“我这是第六年订购了，喝他们家的奶放心！”家住兴宁镇兴宁社区72岁的李奶奶说起陈文超家的鲜奶，禁不住竖起了大拇指。像李奶奶一样，陈文超的客户大多是在他家订购了好几年鲜奶的老客户。

“他们之所以会选择买我的鲜奶，是因为相信我的鲜奶品质。”陈文超坚信质量是企业发展的首要因素，为了保证鲜奶质量，他坚持用最传统、绿色的方式养牛，喂食的都是天然绿草、玉米杆等草料，因此产出的奶质量都很高。

为了选中合适的草料，陈文超几乎走遍了整个镇区，瞄准了草料的地点，什么时候草长成他都掐准了时间。精料喂养的奶牛日产奶量平均达到50斤，而陈文超用草料喂养出的奶牛最高也只能产40斤，遇到牛生病的时候产出的奶都坚决处理掉。很多人说陈文超“笨”，可他都是笑笑说，既然客户选择了自己，就不能辜负他们的信任。

“新区136户，东江85户，罗围76户……”盘点着自己的奶户数，让陈文超真切感受到有耕耘就有收获。他高兴地告诉记者，现在他的养殖场有14头奶牛，一年能挣近20万元。2018年，陈文超又投资十余万元，在市区盘下一家店面自己开发、销售奶制品，关于未来的发展，他充满了信心。