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东江鱼制作技艺列入非物质文化遗产保护名录

来源:本站原创 作者:陈刚 何花兰 编辑:龙志飞 2017-03-14 18:43:30
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本网讯(通讯员 陈刚  何花兰)3月13日,市政府办发文,增补《东江鱼制作技艺》进入我市第三批非物质文化遗产名录,至此,我市市本级非物质文化遗产保护项目已有33项,其中,有7项列入郴州市级名录,3项列入省级名录。

我市渔业资源丰富,历来就有加工制作鱼类食品的传统习惯。东江湖关闸蓄水后,我市淡水鱼养殖业更是进入发展黄金期,年产鲜鱼近5万吨。好水养好鱼,2015年,东江鱼凭借优良的生长环境和鱼类品种以及良好的知名度、美誉度,被列为国家地理标志产品;东江鱼的制作技艺,也在传承传统工艺的基础上不断创新,让“东江鱼”的品牌越发响亮。

为保护和传承非物质文化遗产,弘扬优秀传统技艺,推动我市文化大发展、大繁荣,按照相关法律法规要求,经市非物质文化遗产保护中心的普查、筛选,市非物质文化遗产专家委员会评审,市文化体育广电新闻出版局审核认定,市政府同意将《东江鱼制作技艺》增补纳入资兴市第三批(县级)非物质文化遗产名录。

来源:本站原创

作者:陈刚 何花兰

一审:龙志飞

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